Dr.OKの消痔堂日誌

マヨネーズかけずに、そのままおつまみ風にしてしまうのはいかがでしょうか？
お嬢様には、苦すぎたのでしょうか(^^;

塩もみした後、カツオブシをかけて、
酢醤油で食べるのも美味しいです。

刻んで、チャーハンの具に使うのも良し。

今までは、ちゃんぷるーの味付けを変えることに苦心していましたが、今後は根本から違う料理に挑戦してみたいと思います。

ゴーヤ大好きの夫。買って来るだけでは満足できず、ついには我が家の庭で栽培にチャレンジ。どんなに手間をかけても、せいぜい１０センチ位のベビーゴーヤしかできませんでした。
しかしその「蔓」の成長力たるや！（ネコの額ほどの庭が）すっかり占領されてしまいそうでした・・・（怖）
根本から違う料理といえば、ビンで「酢漬け」２〜３日、理科室の標本状態になってました。ちょっと食べる気が・・・
夫も先生と同様、『瓜系』大好きです〜♪

ゴーヤは、「一本植えると食べきれないほどできる」という話を聞いたことがあるんですが、何かコツがあるのでしょうか。
でも、ベビーゴーヤでも採りたてのものが賞味できるのは、嬉しいでしょうね
(^-^)