キュウリの塩もみが好きなので、よく作って食べる。
料理といっても、スライサーで薄く切って塩を振り、10分ほどしてから力任せに絞ってツナ缶を投入し、マヨネーズで和えるだけ。
このところ買ったキュウリが、立て続けにハズレであった。
身の部分が、なんだかスポンジみたい。
子どもの頃に食べていた、種の周りがみずみずしいキュウリにとんとお目にかかれない。
業を煮やして、ゴーヤの塩もみを作ってみた。
さすがの歯ごたえである。
苦味も、マヨネーズで緩和され食べやすい。
娘に勧めたら、しっかり残してあった(ﾟ＿ﾟi)
この記事へのコメント
お嬢様には、苦すぎたのでしょうか(^^;
酢醤油で食べるのも美味しいです。
刻んで、チャーハンの具に使うのも良し。
しかしその「蔓」の成長力たるや！（ネコの額ほどの庭が）すっかり占領されてしまいそうでした・・・（怖）
根本から違う料理といえば、ビンで「酢漬け」２～３日、理科室の標本状態になってました。ちょっと食べる気が・・・
夫も先生と同様、『瓜系』大好きです～♪
でも、ベビーゴーヤでも採りたてのものが賞味できるのは、嬉しいでしょうね
(^-^)